Wir zeigen euch die zehn fettreichsten Lebensmittel, die ihr lieber nur in Maßen essen solltet. Geht es euch auch so? Ausgerechnet die. Fette und fette Öle sind Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit drei, meist verschiedenen, überwiegend geradzahligen und unverzweigten aliphatischen Monocarbonsäuren, den Fettsäuren. Verbindungen dieser Art werden auch Triglyceride genannt. Dass zu fettiges Essen ungesund ist, ist schon lange kein Geheimnis mehr, doch was genau passiert eigentlich mit dem Körper, wenn man zu.
